酒店毛利润怎样算

酒店业的毛利计算遵循以下公式：

```毛利 = 营业收入 - 营业成本```

其中：

营业收入 包括客房收入、餐饮收入、会议宴会等各项服务收入。

营业成本 包括餐饮成本、客房直接成本（如布草洗涤费、客房服务员工资等）、人工成本、原材料成本、能源成本、设备维护成本等。

计算出毛利后，可以通过以下公式计算毛利率，以百分比形式表示：

```毛利率 = （毛利 / 营业收入） × 100%```

毛利率越高，表明酒店的盈利能力越强。一般情况下，餐饮的毛利率应在60%-65%，酒水可能更高，达到80%以上，而其他部门的毛利率则根据具体情况而定。

希望这能帮助你理解酒店业毛利的计算方法

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