哪种鱼红烧比较好吃
根据提供的信息，以下是一些适合红烧的鱼类，以及它们的特点：
2. 黄花鱼 ：肉质鲜嫩且富有油脂，红烧时容易入味。
3. 黑鱼 ：肉质鲜嫩，味道鲜美，适合红烧烹饪方法。
4. 红鱼 ：肉质鲜嫩细腻，红烧后味道浓郁。
5. 鲳鱼 ：味道鲜美，营养价值高，鱼肉中的脂肪酸有降糖、护心和防癌作用。
6. 青鱼 ：肉质细嫩，味道鲜美，鱼刺相对较少，适合红烧。
7. 草鱼 ：肉质鲜嫩，鱼刺较多，但被认为鱼刺越多的鱼越鲜美。
8. 鲤鱼 ：肉质较粗，需要用较多调料和较长的烹饪时间，红烧后味道鲜美。
9. 鲫鱼 ：肉质细嫩，适合红烧，注意火候避免煮太久导致肉质变硬。
10. 鳊鱼 ：口感鲜美，红烧时炸至金黄色再加入调料可使味道更鲜美。
11. 多宝鱼 ：肉质鲜嫩、口感清香，适合红烧。
选择哪种鱼红烧最好吃，最终还取决于个人口味偏好和烹饪技巧。你可以尝试上述推荐的鱼类，找到最适合自己口味的烹饪方法
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