瑶柱汤怎么做好吃又简单方便
瑶柱汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种简单又方便的做法：
简易版冬瓜瑶柱汤
食材：
冬瓜 250克
瑶柱 50克
高汤 1500毫升
葱丝、姜丝 适量
食用油、香油、盐 各适量
做法：
1. 瑶柱用温水浸泡至软；冬瓜洗净切成块。
2. 锅烧热放入食用油，爆香葱姜丝。
3. 再放入瑶柱翻炒一下。
4. 加入高汤，大火煮开后转小火煮至冬瓜软烂。
5. 最后加入香油、盐调味即可。
简易版瑶柱瘦肉汤
食材：
瘦肉 150克
瑶柱（干贝）6颗
姜丝 少许
做法：
1. 瘦肉剁成肉末，加盐抓匀。
2. 瑶柱提前泡发，保留泡发水。
3. 姜丝撒入，去腥增香。
4. 将泡发瑶柱的水倒入锅中，隔水炖煮40分钟。
简易版菜胆瑶柱汤
食材：
菜胆、瑶柱、红枣、生姜
做法：
1. 瑶柱提前泡发。
2. 锅中加水，放入所有材料。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 最后加盐调味。
简易版萝卜瑶柱汤
食材：
白萝卜 1根
瑶柱 30-50克
生姜 3-5片
做法：
1. 瑶柱稍加清洗，加水浸泡约30分钟。
2. 将瑶柱、生姜放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煲约30分钟。
3. 白萝卜去皮切块，放入继续煲约15分钟。
4. 最后加少许盐调味即可。
以上做法均简单方便，可根据个人口味和喜好调整食材和调料。记得在煲汤时不要过长，以免食材过煮影响口感
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